Los Mitos Me Tienen Gord@ y Enferm@

Pedro Grez desmonta los grandes mitos de la nutrición y la salud que nos mantienen con sobrepeso y enfermos, argumentando que el objetivo real no es 'bajar de peso' sino reducir el exceso de grasa corporal. A través de un enfoque práctico y basado en evidencia, el autor —reconocido nutricionista chileno— guía al lector hacia hábitos alimenticios reales, cuestionando dogmas como la dieta baja en grasas, el conteo de calorías y el consumo de productos 'light'. Un libro de referencia en el movimiento de alimentación consciente en Chile y Latinoamérica.